完売：朝日純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml
【朝日純米大吟醸 無濾過生原酒】
岡山県といえば雄町米だけではありません
知る人ぞ知る朝日米であり更に大吟醸となれば
なかなか手に取り味わうこともないのかもしれません
この酒は本当に良い意味『悪い酒』
騙されたと思って手を出してしまったら
ずるずる昔のあの人を思い出す
でも悪い気しないんだな〜
だって最初っから最後まで気持ちよく包んでくれる味わい
ただ何が悪いってキレが良すぎて
気づいたらまたグラスが満たされてしまって…
ほどよい甘さほど良い心地よさ酸味もバランスイイ
日頃はもっぱら白ワイン派という方
鮨屋・割烹でワインを合わせている方
海鮮には種類えらばずこれでしょう
フレンチやイタリアンで日本酒もと考えている方
この酒をあなたのお料理に合わせてみて欲しい
とはいえ具体的にと言われたら
塩もり蕎麦や鴨ロースト
鯛や烏賊 いやそれだけじゃない海鮮も
新玉ねぎグリル
塩コショウやレモンなどの柑橘とオリーブオイルを使った料理
モッツアレラやリコッタチーズなどのフレッシュチーズ
ってやっぱり絞りにくい
岡山県の飯米の酒の旨さ
和食をこえた食との合わせ
今までの飯米の概念とは違う朝日米の味
呑んで実感してください
おすすめの呑み方 冷酒・冷や
アルコール分 16.5度
原 材 料 名 米・米こうじ
使 用 原 料 米 岡山特産米『朝日』100％
精 米 歩 合 50％
日 本 酒 度 +3.5
酸 度 1.5
アミノ酸 度 1.05
使 用 酵 母 協会601号
杜 氏 藤井 時弘
内 容 量 720ml