若いメロン香がどんな味わいだろうかと想像させる…
あっそうだそうだ‼︎毎度のフルーツはここまでで今回は
香水に比べて時間は短いが例えるバランスをノートでお届けします
トップノート
淡いベルベットのような雄町米の米の甘さ
ミドルノート
温もりのような優しい旨みが広がる
ベースノート
穏やかな香るようなアルコールが押し寄せる波がさっていくグラデーション

この繰り返しを気づくと何度も繰り返している
食中酒である三冠酒造の酒
純粋に今日はこれの酒だけで休日を過ごそうかと思ってしまう酒

子フグをポン酢で
サワラの刺身
黄ニラのおひたし…
って、これってやつに合う感じでもあるしない
あれこれ合わせたくなる
あれこれ合うのよ
やっぱり食中酒だな〜って思える一種
冷酒/冷や(常温)がおすすめです
使用する米は岡山を代表する酒造好適米、雄町を使用。
雄町は優秀な酒造好適米として各地で交配種として使用され、山田錦や五百万石などの優良品種の親として重宝されました。
現存する酒造好適米の約2/3の品種は雄町の系統を引き継いでいます。

アルコール分　　16.2度
原 材 料 名　　　　米・米こうじ
使 用 原 料 米 　　岡山特産酒造好適米『雄町』100％
精 米 歩 合　　　　55％
日 本 酒 度　　　　+6
酸　　　　度　　　　1.7
アミノ酸 度　　　　0.9
使 用 酵 母　　　　協会901号
杜　　　　氏　　　　藤井　時弘
内　容　量　　　　720ml
保存方法　要冷蔵